第158章 酸梅汤和冰赤豆（第5页）

“这一点一定要跟顾客说明白，不然容易出事。”

夏氏连连点头，“记住了。”然后在心里默念了几遍，确保自己真的记下来。

白夏给了夏氏消化的时间，见她记得差不多道：“还有一样叫冰赤豆。”

白夏把泡好的红豆捞出来，“把红豆泡涨，像这样就行，然后放锅里煮，一定要多放水，红豆不容易熟。”

“若是可以的话就放到灶上煨一晚上。”

“冰赤豆最重要的是‘冰’，不过咱家没有，所以还是放到井水里湃一下。”

井水冰凉凉的，在这个用冰难的时代，井水真的是个好东西。

前世，早些冰箱还没有普及，外公想喝冰啤酒就是把啤酒放在蛇皮袋子里，然后泡在井水里，上面再用个大石头压住。

冰西瓜也是这样。

泡半天等再拿出来就是冰冰凉凉的。

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