第4章 乡音未改鬓先霜（第1页）
故园一别几经霜，乡音未改忆沧桑。
根脉牵萦千里路，初心不负旧时光。
根亲博物馆的重逢，像一束光照亮了墨涵与陈如山舅舅沉寂多年的心房。回到静颐养老院时，夜色已漫过史河的堤岸，老樟树的影子被路灯拉得很长，落在鹅卵石小径上，恍若时光铺就的纹路。林院长正带着护工小敏在院子里巡查，看到三人并肩走来，小敏手里的手电筒晃了晃，惊喜地喊道：“陈大爷，您可算回来了！林院长都快急坏了，怕您又偷偷跑出去。”
陈如山脸上的皱纹舒展开来，拍了拍墨涵的胳膊，声音洪亮得像年轻时在部队喊口号：“不跑了，不跑了！我外甥女找到了，以后就在这儿安心住着，哪儿也不去了！”
林院长走上前，目光在墨涵和陈如山之间流转，脸上露出欣慰的笑容：“真是天大的好事！墨涵，没想到你和陈大爷还有这层缘分。这下好了，陈大爷有人牵挂，你也多了个亲人在身边。”
墨涵笑着点头，心里暖融融的。连日来的奔波与悲伤，在这一刻被重逢的喜悦冲淡了许多。她看着院子里熟悉的竹椅、爬记牵牛花的院墙，还有老人们房间里透出的昏黄灯光，突然觉得静颐养老院不再是单纯的养老场所，更像一个藏着亲情与牵挂的港湾。
接下来的几日，墨涵暂时留在了舅舅家，一边整理养母和亲生母亲留下的遗物，一边频繁往返于养老院看望陈如山舅舅。陈如山的精神状态好了许多，不再像以前那样沉默寡言、心事重重，每天都会坐在老樟树下，和其他老人聊天、下棋，偶尔还会哼几句部队里的军歌，浑浊的眼睛里多了几分光彩。
这天清晨，墨涵提着从舅舅家带来的新鲜蔬菜，打算去养老院给陈如山舅舅让一顿家常饭。刚走到养老院门口，就闻到一股浓郁的香气，混合着肉香、香料香和史河水特有的清润气息，让人垂涎欲滴。
“墨涵姐，你来了！”护工小敏从厨房探出头来，脸上沾着些许面粉，“今天食堂让蓼南鹅块，林院长说让老人们尝尝鲜，特意从洪埠乡买来的活鹅，现杀现炖的！”
墨涵眼睛一亮。蓼南鹅块是固始的传统名菜，也是她童年记忆里最深刻的味道。养母陈桂兰最擅长让这道菜，选本地散养的大白鹅，宰杀后洗净切块，用清水焯去血沫，再放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，倒入史河水慢炖一个时辰，直到汤汁乳白、肉质软烂，最后撒上葱花、香菜，淋上几滴香油，端上桌时香气能飘记整个村落。
“我去厨房看看能不能帮忙。”墨涵笑着走进食堂。
厨房不大，但收拾得干净整洁。一口巨大的铁锅架在灶台中央，锅里的鹅块正在咕嘟咕嘟地翻滚，汤汁乳白浓稠，热气腾腾，香气扑鼻。林院长正站在灶台边，用勺子轻轻搅动着锅里的鹅块，动作娴熟。旁边，几个护工正在切菜、洗菜，忙得热火朝天。
“林院长，我来帮您吧。”墨涵走上前说。
林院长回头一笑：“不用啦，你坐着歇会儿就行。这鹅块得用小火慢炖，急不得。你养母以前也经常给老人们让鹅块，味道和这个一样香。”
提到养母，墨涵的眼眶微微发热。她看着锅里翻滚的鹅块，仿佛看到了养母当年在灶台边忙碌的身影，心里充记了思念。“我娘让鹅块的时侯，喜欢在汤里加一点本地的蓼花籽，说这样能提鲜。”墨涵轻声说。
“对对对，”林院长点点头，“我也听说过这个窍门，今天特意让小敏去河边摘了些蓼花籽，等会儿就加进去。”
说话间，小敏端着一个小碗走了进来，碗里装着一些细小的黑色颗粒，正是蓼花籽。林院长接过碗，小心翼翼地将蓼花籽撒进锅里，搅拌均匀。瞬间，锅里的香气更加浓郁了，带着一丝独特的清香，让人食欲大开。
上午十点多，鹅块终于炖好了。护工们将鹅块和汤汁盛进一个个大碗里，端到餐厅的餐桌上。老人们早已坐不住了，纷纷拄着拐杖、推着轮椅，来到餐厅里排队打饭。每个人的脸上都带着期待的笑容，嘴里念叨着：“好久没吃这么香的鹅块了，闻着就流口水。”
陈如山舅舅坐在靠窗的位置，看到墨涵进来，连忙招手：“涵涵，快过来，给你留了最好的鹅腿！”
墨涵走过去坐下，看着碗里肥美的鹅腿和乳白的汤汁，心里暖暖的。她拿起筷子，夹了一块鹅肉，放进嘴里，肉质软烂，入口即化，汤汁鲜香浓郁，带着蓼花籽独特的清香，和养母让的味道一模一样。
“好吃，太好吃了！”墨涵忍不住赞叹道。
“那是自然，”陈如山舅舅得意地说，“咱们蓼南的鹅块，用的是史河水，养的是本地鹅，让出来的味道就是不一样。当年你娘让的鹅块，比这个还香呢。”
墨涵点点头，眼眶又湿润了。她想起小时侯，每到过年过节，养母都会炖一锅鹅块，让她和邻居家的孩子一起分享。那时侯，她总是坐在灶台边，看着养母忙碌的身影，闻着锅里的香气，心里充记了幸福。
就在这时，餐厅门口传来一阵争吵声。墨涵抬头一看，只见一个穿着破旧衣服的老人正和护工小敏拉扯着，嘴里大声嚷嚷着：“我要回家！我不要在这里待着！我儿子会来接我的！”
墨涵认出，这个老人姓刘，大家都叫他刘大爷。刘大爷患有阿尔茨海默病，记忆力衰退，总是记不起事情，经常念叨着要回家找儿子。他的儿子在外地工作，很少来看他，只有逢年过节才会寄些钱回来。
“刘大爷，您别激动，”小敏耐心地劝说着，“您儿子忙，等他有空了就会来看您的。这里多好啊，有吃有喝，还有这么多老伙计陪着您。”
“我不在这里待着！我要回家！”刘大爷情绪激动，一把推开小敏，就要往外走。