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到底还是锅包肉更吸引人,将嘴里那点胡萝卜丝嚼几下咽下后,她又夹了一块锅包肉吃。
陈晨连着吃了两块锅包肉,在伸筷子夹第三块之前忍不住先说一句:“这锅包肉好好吃啊,炸得外酥里嫩的,裹着酸酸甜甜的酱汁吃着开胃又解腻,偏里面的肉吃起来又是咸香的!”
“太好吃了,比很多东北菜饭馆做的锅包肉水平都要高,不愧是顾氏私房菜。
”蔡宝珠也勉强腾出嘴说道。
她望向玻璃窗口的方向,隐约能看见后厨里头那道纤细高挑的身影,线条流畅的手握着锅铲在那翻炒着锅中的肉菜,眼里全是佩服。
都是二十几的年纪,她也就勉强炒道番茄炒蛋能吃,怎么老板就这么厉害,做什么什么香!
好像就没有她不会做的菜一样,正如先前她们说的,也是网上很多吃过顾氏私房菜的网友说的一句话——
你永远可以相信顾氏私房菜,老板的厨艺是真得超级无敌好!
韩丽文点头,还在回味着嘴里那些酸甜得恰到好处的滋味:“这道锅包肉确实好吃,而且不像以前在东北菜饭馆那样吃两三块就腻了,这会是吃了还想吃,根本停不下来。
”
她刚才连着吃了三块锅包肉,丝毫没有发腻的感觉,甚至那股馋欲并没有随着得到短暂满足而缓解,反而从嘴到胃都在叫嚣着还想继续吃!
蔡宝珠笑了下:“既然这么好吃,我们就多吃点吧。
”
三人再次动起筷子来,对着这盘锅包肉使劲霍霍。
偶尔吃得干巴了,就来上口大麦茶喝,还别说这样的搭配也挺不错的。
直到店员过来上了道酸菜豆腐煲,她们才勉强止住对锅包肉的食欲。
用类似砂锅的汤碗盛着的酸菜豆腐煲看起来比较酱香红辣,那汤汁看起来酱色浓郁,金黄的豆腐块上点缀着些许红辣椒末和葱末,还有同样染成酱色的肉沫。
“这道菜看起来也很不错哎。
”陈晨说完,先拿起砂锅汤碗上配的勺子舀了块豆腐和酸菜到自己碗里,本来想把勺子放回去的,想了下又接着舀了一勺到碗里,这才收手。
蔡宝珠也接过勺子往碗里舀酸菜和豆腐。
她连着舀了满满三勺到碗里,把勺子放回砂锅汤碗里意外看到里面还真有不少肉沫。
先前都被酸菜和豆腐挡住了,这会被她和陈晨舀了些豆腐酸菜后就露出来了。
她说道:“没想到酸菜豆腐煲里肉沫也算主要食材了,看起来量不少,都快赶上豆腐了。
”
“感觉这些肉沫吸收了焖豆腐酸菜的酱汁会很香哎,待会必须多吃点。
”韩丽文说道。
陈晨已经拿筷子夹了块豆腐吃,小方块的豆腐外皮带着点脆感,里面嫩滑细腻得很,吸满了酱汁吃起来咸香可口,还有酸菜的酸咸香,再是豆腐本身淡淡的豆香味,很是美味。
听了两人的话,她赶忙夹了点肉沫吃。
肉沫咬起来颗粒感十足,吸满了酱汁吃起来确实咸香入味,除了肉香味外就是酸菜的咸香和豆香味,混在一起衬得肉沫更加好吃了。
陈晨伸长脖子看了眼砂锅汤碗里底部那么多的肉沫,这回彻底信服了:“我就说顾氏私房菜收我们这道酸菜豆腐煲48块钱肯定是有道理的,酸菜豆腐煮得这么香,还下了这么多肉沫吸满了酱汁香特别够味,绝对值这个价!”
“确实,顾氏私房菜的菜品定价一直很稳定也会很实惠,和别家同档次的饭馆比起来简直可以说是平价,就给人一种老板吃亏我们都不会吃亏的感觉。