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赵永年反应过来，五花肉在蒸煮过程中溢出油脂来，所以吃起来一点也不觉得油腻。

同时这溢出的油脂下渗到铺在底下的冬瓜片上，被充分吸收，使得冬瓜片吃起来油润鲜香，二者可谓是相得益彰。

他倒是觉得这冬瓜片比五花肉还要够味一些，于是又连着夹了两三片冬瓜吃，嘴里都是溢出的汁水滋润的清甜，整个人很是清爽。

冯建国在尝过好几片五花肉后说：“我就说这顾氏私房菜的蒸菜味道差不了，五花肉吃起来软糯不腻，鲜嫩多汁，还很够味。

”

徐石仁咽下嘴里的冬瓜片后说：“是啊，这水准是一如既往地好啊！五花肉咸香够味，肥而不腻，这冬瓜片吃起来是丰润清甜，软嫩多汁，还带上有肉香味的咸香，味道就很绝。

”

两人前后说完一致地望向老领导。

赵永年无奈也跟着说上几句：“首先我得承认，你们带我来吃的这家饭馆，从第一道菜来看确实水平很不错，咱没有来错。

”

“这五花肉吃起来咸而不腻，香而不油。

冬瓜片的话我个人是觉得比五花肉要更香的，带着自身原有的清甜汁水，吃起来呢又有五花肉的荤香味，就是来上一碗饭配着吃也是使得的。

”

徐石仁闻弦知雅意：“那要不我们来上一碗？”

冯建国头个附和：“我看可以！”

赵永年哈哈大笑一声：“知我者莫若老徐啊。

”

“那当然。

”徐石仁得意哼着应道。

他招手喊来店员说让帮忙盛三碗饭过来。

等一人一碗饭就位，三人又接着吃了起来。

赵永年是个会吃的，他一筷子伸过，将堆叠在一起的冬瓜和五花肉一并夹了起来搭在把米饭上，让酱汁顺着流畅的弧度滑落到米饭上，悄然滋润着香味。

接着在先后吃起五花肉和冬瓜片，让五花肉的咸香和冬瓜片的清甜在口腔里混合交织蔓延开，再嚼上一口米饭一并咽下，那叫一个爽快。

徐石仁则直接用勺子舀了两勺紫苏冬瓜蒸五花肉的酱汁浇在白米饭上，瞬间莹润饱满的米粒变得清透带着点酱色，还泛着油光。

他在就着米饭吃五花肉和冬瓜片，各有各的香味。

冯建国已经先人一步夹了紫苏叶吃，尝起来有着特殊的清香，带着微微的甜，还有一种类似于薄荷的清凉感，在这夏日里吃起来让人头神一醒。

他说道：“你们俩也尝尝这紫苏叶，味道还挺不错的。

”

徐石仁和赵永年应好。

他们俩尝了紫苏叶之后，觉得除了有冯建国说的那些清香、清凉感和微甜外，还有肉的荤香味跟冬瓜的清甜味。

这道菜里紫苏的清香，五花肉的荤香和冬瓜的清甜交织在一起，让人回味。