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120-125(第20页)

同样先吃了块鸡肉的吴远洋说道:“我是没老陈你那么厉害尝出鸡肉的清甜味来,我就知道这卤鸡卤得很够味,鸡肉新鲜紧实嫩滑够味!而且特别好下饭,我把剩下那点饭都给吃了。

刚才在卤鸡和卤鸭之间先选择了后者的陶穆说道:“我倒觉得这卤鸭味道很不错,不比前头的卤猪脚卤牛腱子肉味道差。

鸭肉一吃就知道是很新鲜的那种,咬起来酥香软烂的,咸中又带着点甜香,和以前吃的烤鸭什么的口感有点不同,但很好吃就是了。

先吃了卤鸭的苗俊生听陶穆说完后也忍不住补充句:“这卤鸭确实味道挺不错的,鸭皮带点嚼劲,鸭肉就是那种卤煮到比较软烂的口感,吃着又带点酥脆,估计是卤煮之前还有些别的工序,比如说整只鸭炸酥脆些吧,挺好吃的也很下饭。

反正我这碗饭也是吃完了的。

大家互相安利自己吃过的卤鸡或卤鸭,又都被对方给安利到了,抱着尝鲜的心思吃起刚才没吃上的另外一种卤肉来。

陈峰夹了块卤鸭吃,咬上一口就尝到刚才陶穆说的咸香带甜。

其实方才吃卤鸡时也能尝到咸香中带着微微的甜,不太明显,卤鸭中的甜存在感稍微强些。

鸭皮微微爽脆,鸭肉咬起来酥香软烂,陈峰可以确定这鸭肉应该是在卤煮之前有微微炸过的,这样子吃着口感要丰富美味不少。

他连着咬上几口,发现这卤鸭软烂咸香也有个好处,非常容易脱骨。

轻松地吃完一整块卤鸭上能吃的肉后,剥脱剩下一根完整不带一条肉丝的骨头,看着就爽快。

陈峰点头:“这卤鸭确实好吃,和卤鸡的香不相上下,这双拼拼得特别值!”

吴远洋:“我就爱吃这口,酥香软烂的不费牙,轻松脱骨就很赞!”

陶穆:“这卤鸡也好吃,肉质鲜嫩紧实,真就每一口都能尝到一样的卤汁咸香味。

不像以前吃过的一些卤肉,就最外面那层还有点味道,越往里吃越没味道,跟清汤寡水似的。

苗俊生:“我倒比较喜欢卤鸡的嚼劲,就是鸡皮比较爽脆,鸡肉尝着觉得鲜嫩但其实咬起来是带点嚼劲的,不费牙,但口感上丰富很多。

四人都尝过卤鸡和卤鸭,对这道双拼卤肉一时也分不出哪种更好吃些。

碗里的米饭是已经吃完了的,他们干脆雨露均沾地夹卤鸡卤鸭喝,一口接着一口轮换着吃肉,也特别痛快。

吃没一会店员端了一大汤碗的紫菜蛋花汤过来,软嫩细长的紫菜和金灿的蛋花在汤面上旋转漂浮着,似乎已经能闻到那股紫菜特有的海鲜味和蛋花香。

“谢谢啊。

等店员走后,苗俊生忍不住感叹:“可算是有汤喝了,刚吃这么多卤肉好吃归好吃,就是嘴巴太过咸香了,得喝汤来缓解下。

陶穆快言快语:“我看你刚才喝铁观音不喝得挺香的吗?还一直夸饭馆用的都是好茶叶。

陈峰和吴远洋坐在一旁笑。