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等绕到粽子偏底端，她右手灵活一动将手上剩下的绳子连同一开始压在底部的绳子拧上几圈，再将粗的一头绳子穿进绳槽里。

一个漂亮的四角粽就包好了。

周姐和唐姐全程眼睛都不带眨一下地看着，因为有包粽子的基础在，这会学起这种包粽子的新手法也简单。

而且说实话一通百通，这包粽子的手法其实也相差不大。

唐姐笑道：“我以前都是包三角粽，这四角粽看起来也不难包，待会我包一个老板你帮忙看看，有不对的就告诉我哈。

”

周姐也说道：“我感觉应该是学会了，老板你待会也看下我包得对不对。

”

她们都记下了材料和步骤，一个粽子包一块五花肉和一颗咸鸭蛋，捆粽子时把马莲草绕五圈就好，之后拧绳要连着压在底部预留出来的3cm绳子一起拧。

“好啊，那你们各包一个给我看看。

”顾清秋笑道。

她看着自己刚包出来的粽子还挺满意的，平整漂亮，没在员工面前丢脸。

唐姐和周姐分别坐在另外两张饭桌前开始包粽子，那手法姿势一看就是会包的粽子，稍微记着些老板刚才包的手法，也就能上手了。

顾清秋站在一旁看着，时不时满意点点头。

等她们两人都包好一个四角粽后，这才说道：“周姐唐姐你们包得挺好的，看一遍就记住全部技巧，真厉害。

”

周姐看着自己包出来的粽子挺满意，闻言笑道：“我刚包的时候就在心里默数着绕五圈就好，怕绕多了圈数不好看。

老板你这么说，我就有信心了。

”

唐姐在心里默默松了口气，才说道：“是啊，听了老板你这句话，我也就敢上手包了。

”

顾清秋闻言笑了笑：“不用这么紧张，大致手法记得就好，不要求一模一样。

行吧，那我们开始。

”

“好。

”

她们三人各自坐在一张饭桌前包起粽子来，拿了两片粽叶光滑面朝上，叶尖对叶尖重叠在一起，接着双手并用往中心对折从漏斗状……

每张桌子上都还放了个空盆子，包好的粽子就放到里面去。

随着时间推移，顾清秋和周姐唐姐包粽子的动作越来越熟练，手指翻飞粽叶就跟有了意识配合一样特别顺滑服帖，盆子里放的粽子越来越多。

当然，包粽子的时间也不会说无聊，大家有在聊天，话题随意得很，想到哪说哪。

先说饭馆的事，多数是各位到店吃饭的顾客一些夸赞的反馈，周姐连语气和表情都模仿得像模像样。