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一块猪脚肉夹起来时颤颤巍巍，吃起来依旧是咸香入味，软烂不腻，猪皮那是每一回的精髓，软糯带着胶质，吃完后口齿间仿佛还留着方才的口感，让人回味。

她们吃得高兴，其余几桌顾客吃得也高兴，外头排队等着的顾客闻着浓郁霸道的香味看着她们一副沉迷美食的享受模样，非常不高兴。

第33章香辣烤鱼、酸梅汁。

忙到十二点半，外头堂铺送走好几桌顾客，将排队的顾客一拨拨迎进来，点的肉菜也基本上齐，顾清秋在后厨观察到后喊来周姐，让她在门口挂上食材售罄的标识，然后准备进来吃饭。

她拿着大漏勺从卤锅里捞出块猪脚切成片装到盘子里，同样再切了卤鸡卤鸭做成卤水双拼，简单炒个白灼菜心，就可以开吃了。

周姐进来打开折叠的小桌子摆好，将肉菜端过来放桌子上，去拿两幅碗筷装饭。

“老板，你这卤肉手艺太好了，我在外头上菜闻着都香，顾客们也一直在夸咱家的卤肉好吃，卤什么都是香的。

”

“喜欢就多吃点。

”顾清秋坐下笑着说道，“我留了点卤猪脚和卤鸡卤鸭，量不多，你待会顺带提回去，给芳芳当晚饭吃。

”

芳芳跟着周姐来过三回，每回都特别乖，会笑出和自己同样的小酒窝说一些学校趣事给她听，碰上顾客多的时候也会帮她妈妈上菜，顾清秋还挺喜欢这小女孩的。

周姐听了忙摆手：“不用不用，老板你人太好了。

”

想到女儿挺喜欢吃猪脚的，饭馆的卤肉是真的好吃，在别处都吃不上的，芳芳这个假期被她送到她妈那去住了，等回来那会估计老板也不做卤肉卖了，于是说道：“这样吧老板，我按售价来买卤肉回去给芳芳吃吧。

”

顾清秋难得语带强势：“这事就听我的，让你带卤肉回去给芳芳吃是我这个做姐姐的一点心意，这声姐姐可不是白喊的。

等她放假了，你再多带她过来吃好吃的。

”

周姐在相处中多少知道些老板的语气习惯，听她这么说也干脆笑着应下：“哎好，那我就替芳芳多谢老板了。

”

“没事，不用客气，趁热吃吧。

”顾清秋说道。

周姐应好，夹了块鸡肉吃。

鸡肉鲜嫩咸香，咬着还能尝到些鸡肉里溢出的汁水，比刚才在外头端菜上菜时还要香。

明明是同一锅卤汁煮出来的，鸭肉却是另外一种风味，鸭皮带着些许酥脆，内里的肉鲜香不柴，卤香味融入到鸭肉的每一处纹理中，吃起来都是那么咸香。

至于刚才在外头听那些顾客说卤鸡卤鸭带有牛肉味，周姐感受了下确实有。

她是知道这卤鸡卤鸭用的是昨天卤牛肉的卤水的，正如那些顾客说的那样，牛肉味好似已经和卤水充分融合，形成新的卤香味，这样子卤出来的卤鸡卤鸭并不会说多出突兀的味道，反而增添了别样的风味。

周姐笑说：“我还是头回知道，卤牛肉的卤水还能用来卤鸡卤鸭，味道还挺香的。

”

顾清秋吃了好几块卤鸡卤鸭，她更喜欢吃卤鸭，鸭皮的酥脆无疑让连着咬下在嘴里咀嚼的鸭肉味道更香。