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周姐对这一幕早有预料，顾客过来用餐却取不到号总是叫人恼怒的，如果是远道而来的顾客面对这些只会愤怒翻倍。

所以她才让唐姐去招待店里用餐的顾客点菜，自己则在这应对可能会情绪激动的顾客们。

她扯高嗓门：“各位请暂时安静下听我说！”

门口的人群已经分出泾渭分明的两派来，一派是满脸失望带着些许怨气的没有取到号的顾客们，一派是取到号的顾客们，早已重新排成一排，面带笑意期待着即将吃到的咸香卤肉，再稍微好奇望过来看这边是什么情况。

像这会周姐说话，他们也跟着望过来，好奇顾氏私房菜的店员会怎么处理这样的顾客怨情。

说实话，周姐也不可能说给顾客们增加食材供应量提高顾客招待量，店里准备的卤肉就那么多，这是既定的事实。

她只能是真诚道歉诚恳解释，尽量让更多的顾客理解饭馆的情况。

周姐：“我知道你们之中不少人远道而来，不少人盼了许久想吃上这顿饭，更是都提前过来排队等待了，我代表饭馆非常感谢你们对顾氏私房菜的青睐、信任和支持。

我们饭馆知道今天国庆可能客流量会多些，已经尽最大的能力增加食材采购量招待更多的顾客了。

现在发放的号也是我们衡量过食材招待量后定下比较合适的数量，非常遗憾不能招待远道而来的你们吃饭，还请谅解。

”

“我们饭馆傍晚时段也是备有和中午一样的食材招待量的，欢迎大家到时再提前过来排队。

另外在这国庆七天中，我们饭馆每天菜品也都是新鲜美味很是好吃的，大家可以关注下我们的顾氏私房菜官号，每天十点会公布当天菜品，敬请期待。

”

周姐文化水平不高，以前工作都是做一些端菜上菜甚至洗碗的活，也就是来了顾氏私房菜这边招待来自五湖四海的顾客多了，应对的情况多了，才慢慢地提升了招待顾客随机应变的能力。

她这会说的话不能说是很漂亮多专业，但已经是尽她所能做到最好了。

顾客们刚才抱怨也只是一时失望之极气不过发泄几句，这会听了店员诚恳的话也知道这是实情，顾氏私房菜已经尽力了。

一时也不知道是怪自己来晚了排不上前列，还是怪前头那些已经在饭馆里用餐和旁边这些取了号的友人不讲武德来得过分早了……

但无论如何，他们中午吃不上顾氏私房菜，吃不上那美味飘香的卤猪脚是既定的事实。

潇洒坦然些的顾客挥手说道：“没事，知道你们已经尽力了，顾氏私房菜我们一直喜欢着想吃上一顿，下午会再来！”

沉默内向些的顾客勉强扯出一抹笑，转身离开。

至于是在素里街这边随便找家饭馆解决午饭，还是去找别家有名些的饭馆吃，就没人知道了。

周姐见这边的问题解决，赶忙回到堂铺这边招待顾客。

因为卤猪脚、卤牛腱子肉、卤鸡卤鸭和卤素菜这些都是提前卤好的，只有顾客的点菜单压到玻璃窗口下，顾清秋和王美玉接收到后就能照着上面的菜单开始切肉装盘。

今天的出餐速度无疑是巨快的，周姐和唐姐时刻关注着玻璃窗口这边，一有铃声响立马过来端菜上菜。

而饭馆门口陈峰和三个好兄弟看着手头上轻巧单薄的小纸条，回想刚才失望而去的那些顾客，不由得庆幸。

陈峰：“还好我们今天没贪睡，早早过来排队取到号了，不然不敢想象我们现在得多难受，这种跑空的感觉我可不想体会。

”

吴远洋：“是啊，宁愿早上少睡会也要提早过来这边等着，要不然没吃上盼了这么久的卤猪脚，这一趟可不就白跑了吗？”

陶穆：“确实，昨天坐了十小时的大巴受的苦也白受了。

”