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三人一直忙活到晚上七点半,所有食材全部包完,新鲜粽叶也都用得一张不剩,只有马莲草还剩了几米,这包粽子的大工程也就算是圆满完成了。

后厨这边,三口大锅正在全力煮着粽子,旁边摆了好几个盆装着的是前一轮三口大锅煮好的粽子。

顾清秋拉过一个个盆子稍微倾斜,直接上手护住粽子不让其滑落,将方才粽子上滴落的水给倒掉。

因为粽子放了好一会,这会也不会烫手,比用漏勺护住还要方便些。

倒出来的水是偏黄带油星的,方才在煮粽子的过程中粽叶的清香、糯米的米浆还有五花肉的油脂等多少都融入到水中,这样子煮出来的粽子吃起来香而不腻。

顾清秋刚才将三口大锅里的粽子先后捞出锅时就留意看了下,不管是她自己亲手包的还是周姐和唐姐包的粽子,都在经过煮粽子这一步骤后去除了所有黑丝雾气,并且凝聚出小小豆丁点灵力。

她拿了三个盘子出来,分别拿了两个粽子放在上面,配上三双筷子,端出来堂铺这边:“先吃吧,试试我们包的粽子味道。

第64章端午采购食材。

方才包好粽子后,顾清秋在厨房炉灶旁边倒掉三个盆子里粽子滴落下来的水,周姐和唐姐在外头这边收拾残局。

唐姐把装食材的那些大盆和筷子、勺子都收进去后厨洗碗池那边用水泡着,心念一动干脆戴上手套先清洗起来。

周姐则拿了抹布在擦那三张用来包粽子的饭桌,带着洗洁精擦了一遍又用清水擦洗了三遍才觉着彻底干净了。

她拿着手头上的抹布,干脆把剩下几张饭桌都给擦干净,椅子也都擦了一遍,连桌椅那些为了美观设计出来的缝隙也不放过。

这会听到老板的话,周姐笑着点头:“哎好的老板,我把这条抹布洗干净放好就出来吃粽子。

还别说,看着摆在盘子上深绿色平整漂亮的四角粽,闻到若有若无的粽香味,周姐就已经馋了。

她这个包粽子的最知道粽叶里包裹着的食材有多好,用的最好品质的糯米,一块五花肉肥瘦相间漂亮得很,厚度也不薄,那咸蛋黄更是翻沙带油的。

她快步走进后厨,在洗菜盆这边将抹布给洗干净晾挂到放抹布的地方,再往里走去洗碗池那边:“唐姐,没洗完的待会再洗吧,老板喊我们先去吃粽子。

“哎好的,我也刚好洗完了。

”唐姐应道。

大盆那些全部洗完倒扣放在旁边一排镂空架上沥干水,她搓洗着筷子,冲洗干净勺子,全部摆好等晚点稍微干了再放进消毒柜里消毒。

周姐站在一旁等她收尾,再一齐出来堂铺这边围坐在饭桌前坐下准备吃粽子。

顾清秋没准备剪刀,直接找出塞进圈绳里的尾端拽出来,沿着捆粽子的痕迹一圈圈解开,顺手将一整条马莲草放到一旁,再将粽叶展开。

里头一个四角糯米粽看起来湿润润油亮亮的,比酱色稍微浅一些的糯米看起来就感觉很香。

她直接用筷子戳了一块放入嘴里咬起来,吃着软软糯糯的带着点黏性,有着淡淡的咸味,并不会说很咸。

绿豆混在里面咬起来绵密咸香,同样也是软糯的。

顾清秋又夹了一筷子糯米吃,她每筷子都戳了大块的糯米,两筷子之后就看到糯米中裹着的那颗圆润橙亮的咸蛋黄,在煮的过程中冒出同样橙亮咸蛋黄油,滋润着周遭的糯米。

她直接一筷子戳过去,一整颗咸蛋黄连着糯米夹进嘴里咬了起来。

咸蛋黄是那种冒油带沙的,吃起来沙沙的带着咸蛋黄特有的咸香,很是入味。

连着原本有些咸味的糯米裹挟上咸蛋黄的咸香后也变得更加好吃。