第7章 香迷糊了(第2页)
说到这,林母看向林北询问:
“老四,你这个生煎也是要明天卖吧?你是不是也要早起?”
林北点头。
“大概夜里三点左右出发,路滑不好走,准备让大黄拉爬犁,这样能快点。”
农村睡觉都很早,换平时两个嫂子早去睡觉了,
今天是见林北花了那么多钱,所以她俩才没舍得去睡,
边织网边等林北,想看看他到底能折腾出啥花样。
林北开始动工。
先将老娘事先剁好的五花肉馅加入秘制调料粉和匀,
再分次打入他调制的去腥水,然后加入饱含大骨和土鸡精华的猪皮冻酱,
最后再与蟹黄蟹肉搅拌均匀,香喷喷的秘制蟹黄肉馅完成。
俩嫂子网都不织了,就在边上眼巴巴瞧着。
看就看呗,反正配料他早就让老娘磨成粉了,
她们即便是看,也仅能看到制作过程而已。
蟹黄生煎除了配料外,最关键的是煎包子油的配比,
而猪油鸡油大豆油的配比,都是林北亲自配制的。
他也不是防着,
好吧,就是防着两个嫂子,
她们可能没有坏心思,但自古财帛动人心,难保证她们不会将机密告诉娘家人。
煎包下锅没多久,肉馅混合着蟹黄的香味弥漫到整个屋子里。
本想看热闹的俩嫂子惊呆了,满脸都是不可思议。
已经睡熟的几个人,更是瞬间被香味勾醒。
最夸张的要数几个小的,
尤其是铁蛋,光溜溜鞋都没穿,闭着眼睛就走了出来。
直到灶火间才迷迷糊糊揉着眼睛,怂了怂鼻子,瞬间清醒:
“好香啊!”
尖叫声惊醒了迷糊中的其他小崽子,全部光溜溜冲了出来。
一阵打骂哀嚎后,一大家子围在平底锅前。
一小碗淀粉水下锅,热腾腾饱含油脂地蟹黄生煎包出锅。
林北见大家都看着没动,而几个小的口水几乎滴进了锅里,他嫌弃道:
“嘿,对,就你铁蛋,口水收收啊!都快掉锅里了。”