第四章(第1页)
饭庄在刘洋的主导下,靠着我留下的一些半成品和阉割简化后的菜谱,靠着雇水军买的好评,看似平稳地应付了一阵子。
这让张总彻底相信,我这个人已经无关紧要了。
晨会上,他会突然点我的名:“林舒,你这个月的绩效我看了一下,几乎是零啊!饭庄不留吃白食的人,你自己心里要有数!”
路过休息室,看到我在翻阅菜谱,他会阴阳怪气:“哟,挺悠闲啊?看来是找到新东家了?找到了就麻利点走,别占着茅坑不拉屎。”
他让行政部发通知,以优化后厨管理为借口,将我的私人储物柜清空,并收回了我进入干货库和高级调味品室的权限。
我没有争辩,平静地把我的私人物品装箱带走。
这些幼稚的刁难,我全盘接收,毫无波澜。
张总终于耗尽了所有耐心,决定和我直接对话。
他把我叫进办公室,懒得再绕圈子。
“林舒,我们明人不说暗话吧。”他用一种审视的目光看着我,“你最近是什么状态,大家都看的见,无所事事,混天度日,严重影响了我们后厨的士气和氛围。”
我故作不解:“张总,我不太懂,我什么时候无所事事了?”
张总冷笑一声:“还嘴硬?你每天到点就来,到点就走,不进厨房,不碰灶台,不是看菜谱就是发呆,这还不叫混日子?”
“张总,您搞错了。”我语气真诚,“我现在不敢轻易进厨房,怕一不小心用了什么昂贵食材;不敢构思菜品,怕思路太超前不计成本;更不敢加班,怕浪费饭馆的水电燃气,造成更大的亏损。我这是在深刻领会您的教诲,努力控制经营风险,杜绝给饭馆带来任何新的经营赤字啊。”
他用手指着我,你了半天,一个字都讲不出来。
张总不过是想逼我主动开口辞职,好省下那笔补偿金。
我直接挑明:“张总,您不就是不想付那笔离职补偿吗?”
“你血口喷人!”张总嗓门陡然拔高,用音量来遮掩心虚,“饭庄一切按规矩来!是你自己的工作态度出了问题,跟不上饭庄的进步!”
我看着他那副气急败坏的模样,只感到一阵荒谬。
我没兴趣和他继续纠缠那点钱,那太跌份了。
我一直留在这里,就是为了亲眼见证那出压轴大戏。
我轻描淡写地说道:“这两天我收拾好了就走。”
我知道,两天后正好是米其林复审日期。
张总脸上露出计谋得逞的得意,他大概觉得,我终究是扛不住这些压力,选择不再纠缠。
“哼,”他从鼻腔里发出一声不屑的轻哼,“算你识趣。”
他摆了摆手,像是在打发什么脏东西:“手续去办快点,别拖泥带水影响其他人。”
两天后,饭庄如期迎来了米其林星级复审的关键时期。
复审当天,一位气质不凡的中年男人悄然落座,他正是美食圈内那位传说中的匿名评委。