第40章 学习（第2页）

傻柱咬下那口豆腐的瞬间，眼眶“唰”地红了。

他喉结动了动，像是要说话，又像是被什么堵住了。

赵婶的唠叨声突然哑了，秦大爷的烟袋锅子悬在半空，李师傅的筷子停在面碗上，连灶膛里的火苗都静了片刻。

“像……”傻柱吸了吸鼻子，伸手抹了把脸，“像我妈那年冬天做的。那时候我才十三，下学回来冻得跟冰砣似的，我妈端着这碗豆腐从厨房跑出来，汤洒了半袖……”他突然抓起许砚秋的手，掌心的温度烫得人发慌，“你怎么知道？你怎么会做？”

许砚秋没说话，只是笑着摇头。

系统光屏在他余光里闪过“任务完成”的提示，可他此刻什么都听不见，只听见傻柱的心跳声，一下一下，跟他自己的心跳撞在一起。

“秋子，这豆腐……”李师傅突然开口。

他夹起块豆腐，凑到鼻尖闻了闻，山羊胡随着动作轻轻晃动，“嫩得奇怪，是点卤的法子不同？”

许砚秋刚要答，傻柱已经把他的碗抢过去：“先吃饭！吃完再说！”他嘴上凶巴巴的，却偷偷往许砚秋碗里又添了半勺汤，红油在碗里晃啊晃，像团烧得正旺的火。

窗外的霜花还在化，顺着玻璃往下淌，把“师徒厨艺大比拼”的横幅洇湿了一片。

可没人在意。

灶膛里的火正旺，把每个人的脸都烤得暖融融的，连李师傅抱着胳膊的手，都悄悄往许砚秋那盘豆腐挪了半寸。

李师傅的山羊胡在豆腐汤的热气里颤了三颤，终于没忍住，烟袋锅子“当”地磕在桌沿上：“小许，你这豆腐怎么这么嫩？”他把老花镜推到额头上，浑浊的眼睛亮得像刚擦过的铜铃——方才那口豆腐在嘴里化得太干净，连他这吃了五十年灶火饭的老舌头都惊着了。

许砚秋正给傻柱续汤，闻言手顿了顿。

他瞥见师父偷偷往自己碗里又拨了半块豆腐，豆浆似的白汤在碗里晃出小月亮，突然就笑出了声：“李师傅您可别叫我小许，折我寿呢。这豆腐啊，关键在点卤——您看那卤水点得急了，豆腐就像被催着长大的小子，硬邦邦带棱儿；得学那老裁缝纫针，慢着点、匀着点，让豆香和卤水慢慢缠上，这不就嫩得能掐出水了？”

李师傅听得直点头，摸出个油乎乎的小本子“唰唰”记着，笔帽咬得变形的钢笔尖在纸上洇出团蓝墨水：“点卤要像纫针……好，好！我明儿就去豆坊试——哎，那水温呢？”他突然抬头，山羊胡抖得像被风吹乱的芦花。

“水温得跟刚晒过的被窝似的！”许砚秋顺口接道，“您想啊，豆汁儿在锅里躺着正舒坦呢，突然来盆冰水，那不得炸毛？得拿手背试试，温温热热的，刚好能焐化块奶糖——”

“打住打住！”傻柱突然用炒勺敲了下灶台，脸红得跟刚出锅的红烧肉，“你俩要唠厨经去后屋唠，我这徒弟的嘴皮子能把二大爷的算盘珠子说活喽！”可他嘴上凶，手却悄悄把许砚秋的碗往自己跟前挪了挪，生怕被李师傅抢去似的。

正闹着，门帘“哗啦”一响。

娄晓娥踩着双软底绣花鞋迈进来，身上飘着股若有若无的茉莉香——比赵婶腌的糖蒜多了分清冽，又比傻柱的老酱菜少了点烟火气。

她倚着门框笑，金镯子在腕子上转成道黄澄澄的圈：“秋子，我前儿在上海吃了家法餐馆，那奶油蘑菇汤炖得能挂勺。要是你愿意，我托人介绍你去学两年？”

傻柱手里的汤勺“当啷”掉在案上。

他瞪圆了眼，后槽牙咬得咯咯响，活像被抢了骨头的老狗：“娄晓娥你——”

“娄姐这是瞧得起我呢！”许砚秋赶紧截住话头，转身冲傻柱挤挤眼，“可我师父还没把我赶出门呢，哪敢跑？再说了……”他指了指窗台那坛糖蒜，“您瞅这糖蒜埋在葡萄架下三年才入味，我跟师父学手艺才几天？得把这坛‘师徒糖蒜’也埋三年，等挖出来的时候——”他突然压低声音，“保准比您上海的奶油蘑菇汤香！”

娄晓娥被逗得直笑，金镯子碰出清脆的响。

她意味深长地看了眼傻柱黑里透红的脸，又扫过许砚秋碗里没吃完的豆腐，转身时飘来句：“行，我等着喝那坛糖蒜泡的酒。”

等门帘重新垂下，许砚秋才觉后颈发凉——刚才那话要是说岔了，师父能念叨他三个月。