第三百五十二章魅力城市（第3页）

秦皇岛烤大虾是以北戴河海虾为原料烤制而成，再辅以适量汤汁，其特点是色泽艳丽味醇厚，肉质细嫩，营养丰富。

下榻酒店就有，我俩第二天中午来到餐厅，除烤大虾还点了铁板蟹和石锅鱼。

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，身材细长专门钻在沙土里面，两角有两个小圆圈酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多膏脂丰腴，食来沁人脾胃。

酒店餐厅以红烧、清炖为主。

所谓石锅鱼是用油把鱼炸一遍，如同没放油的水煮鱼，用豆芽打底，然后添汤涮火锅。

吃的时候，阿英为晚上安排好食谱，牛杂汤和长城饽椤饼，还跟我说出典故。

牛杂汤是有一个将军在打了败仗之后，逃了几天没吃的，就把牛杀了充饥，把牛的各个部位放在一起煮成汤，结果非常美味，以后就传为佳话。

长城饽椤饼是相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的＂戚家军＂镇守山海关，当时他手下的将士大都来自江浙一带，对北方的粮食不很适应。

北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，有人就利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼改善生活。

晚上吃饭时，阿英还点了回记绿豆糕和麻酱烧饼。

回记绿豆糕是清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成，油而不腻，松软香甜，口味醇正。

麻酱烧饼色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口，与羊汤相搭配同吃，味道尤佳。

第三天中午，阿英带我去吃炸排骨和酱驴肉，又是一阵耐心科普。

炸排骨是经过去腥、除味、增香、调色等卤制工序，采用焖、炸、熏、烤独特技法制成的熟食制品，色泽红黄明亮，口感外脆里香味美醇香。

阿英可能不太熟悉酱驴肉工艺，只简单介绍色泽金红味浓香醇，为佐餐下酒绝佳菜肴。

就这样，阿英带着我花一星期时间，将秦皇岛的美食吃遍，最后我俩退房离开这座魅力城市，打出租车来到那家葡萄园。

已经到了葡萄成熟时节，藤蔓上挂满沉甸甸的紫色果实，空气中弥漫酸甜气息。葡萄园里人头攒动络绎不绝，充溢着收获的喜悦。

阿英带我来到一栋两层木屋，这里相对比较安静，应该不是营业场所，她引导我走进二楼一个房间。

里面有三个人，除去阿豹和疯子，另外一个为女人，令我相当错愕，居然是林玉枝。

林玉枝确实令我大感意外，没有见到雅玉之前，林玉枝的出现不会触动我，但现在情况大为不同，因为我已知道这女人的根底。

三人坐在茶桌前泡茶喝，疯子看到我进来，赶快站起身，快步来到我跟前跪下，激动道。

“阿健，谢谢你救出小勇。”

他脸上有明显解脱感，我认定不是装假，赶紧伸手扶他起来不满道。

“疯子，这就太见外了，我俩是兄弟，小勇是我侄子，做叔叔的不救那还是人吗？”

说着，扶他在原位子坐下，我去对面坐下。