第185章 老面（第1页）

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简言看着他毛茸茸的背影消失在视野中无奈笑了笑将放在椅子上的白色长毛收进系统仓库后抬脚进了厨房。

“包子上锅没？”

“还没有等着简小师傅检查呢。”

聚在一起探讨面团发酵这个问题的唐真他们听到这话笑着和她开起了玩笑嗓门倍儿亮说“师傅在上请受徒儿一拜。”

还双手抱拳给她行了个不伦不类的礼。

简言也不怯没脸没皮的和他们演了起来。

“众徒儿有心了。”

一句话说完她就绷不住的笑了起来“好了好了我们说正经的。”

“我刚刚听见你们在讨论面团发酵这个问题你们是不是奇怪我上次用的是米酒这次怎么就用上了酵母？”

“是。”

“用酵母你们比较容易掌握用米酒发酵的话你们一时半会掌握不了米酒分量的多寡温度以及发酵时长。”

几人恍然大悟的哦了声怪不得上次用米酒今儿两次用的酵母原来是为了让他们容易上手。

考虑的很周全也很贴心。

知道原由后唐真他们先是真心实意的和简言道了谢然后迫不及待的问出了他们关心的问题。

“发面团的酵母是不是一种单细胞真菌微生物?”

简言点头“是的发酵的方法很多可以用米酒可以用酵母也可以用老面···”

“老面？”几人异口同声满脸纳闷那是个啥？