第054章这是魔术，不是厨艺（第2页）

众人刚刚还支持欧阳卓，现在纷纷转向支持李凌。他们可能不懂厨艺，但单纯就观赏性来说，显然李凌所做菜品已经远远超过欧阳卓了。

“咳！咳！咳！”

卓不凡这时重重地咳了三声吸引了众人的注意，然后说道：“食物一道，无论如何花哨，但都以‘色’‘香’‘味’三者为尊……”

卓不凡这一句话，就把李凌让人惊叹的手法给忽略了。

卓不凡话里的意思就是：李凌做的点心，虽然表现出比欧阳卓更加美幻的影像，但这不能作为评判的标准。刚刚李凌技胜一招，等无于用。

虽然众人都觉得卓不凡这话似乎对李凌不公平，但一来这些人与李凌没那么多交情，二来，卓不凡说的也对。所以，也没有人替李凌打抱不平。

食物可不就是讲究‘色’‘香’‘味’吗？

比的是厨艺，这些花里胡哨的东西，用处不大。

“所谓色，也即是菜的外观，食材颜色的搭配，铺材的堆砌……等等。‘香’即是菜味的香气，这个不用多说，‘味’嘛，即是菜品的味道。照以前的规矩，这次比赛采用两分制，由裁判对两人所做食物的‘色’‘香’‘味’三项打分。最高分为2分，最低分为0分。最后三项得分最高者胜。”

“等等……”

夫人这个时候突然开口打断卓不凡的话，卓不凡一怔，随即恭敬地道：“夫人有何话说？”

夫人深吸了口气悠悠地说道：“我与刘致远先生并非厨道中人，如何评价‘色’‘香’‘味’却是所知甚少。估计也只是尝尝味道，才能定其优劣。这厨艺之道虽说是‘色’‘香’‘味’三者为基，但‘色’‘香’两个标准太宽范了点。往大了说，刚刚李凌先生弄出的那些幻影，也应该属于‘色’的标准之中。”

夫人这话等于把卓不凡的那一点点小心思给打碎了，所以卓不凡脸上的微笑一下子僵在那里。

随即夫人又道：“所以说，以‘色’‘香’二字评价，多少有些偏颇。在我看来，最重要的还是一个‘味’字。只要味道足够好，其它的都不过是小道，卓先生你以为呢？”

夫人这么说，显然是对厨艺了解不太深，可她说的也有一定的道理，食物做来就是要吃的，只有吃到嘴里好吃，就是最好的。

至于‘色’与‘香’只能是伴随着这个‘味’来进行的。

这话说起来似乎是正确的，可仔细一想，却又根本不正确。

无论是‘色’‘香’还是‘味’，都每个人都有着不同的标准，之所以选这三样做标准，只是为了平衡各方面的因素而已。想要做到真正的公平，是根本不可能的事情。

可夫人身份尊贵，既然她这么说，在场的人也没有人好意思反对，甚至唯有纷纷点头称是。

但从某种意义上来讲，夫人所说的，也是符合当前实情的。

夫人与刘致远都不是厨师，对厨艺连一知半解都谈不上。所以，点评这种事，全由卓不凡负责，甚至于可以说全由卓不凡主导。

那么问题来了，如果卓不凡对欧阳卓的菜品大赞，其他两人不懂的情况下，一定会打高分。如果对卓不凡的菜品大贬，其他两人在不懂的情况下很可能打低分。

毕竟如果你与卓不凡有相反的意见，你就要说出来。但两人都不懂，说不出个所以然来，就定会被人认为有私心。

因此，夫人提议把所谓的‘色’‘香’去掉，直接谈‘味’，‘味’这东西虽然也因为而异，可是大家好歹吃到嘴里，我就认可这好吃，谁也说不出来啥，毕竟十个人有十个口味。你吃这东西好吃，别人吃了可能一点也不好吃……

“那夫人你认为应该如何打分？”

夫人没有再说‘色’字，道也算是间接帮了欧阳卓的忙。

认真来说，这在这‘色’字上面，欧阳卓可以说是完全败给了李凌。结果夫人虽然否定了卓不凡的裁判标准，却也否了对李凌有利的标准。