第030章我服了（第2页）

“你用蕃茄切丁成块，坏了蕃茄的纹理口味，却只是为了好看，看似不错，可是却大错特错！”

李凌丝毫没有给吴正面子，拿起鸡蛋破壳入碗，手力旋转中，蛋黄与蛋清分离，最后出碗的蛋黄，表面明亮，却没有一丝蛋清夹杂其中。

吴正虽然对李凌很是不爽，同时也不认同李凌的点评，可是李凌这打蛋的功夫，他自己也承认，是绝对也比上不的。

颠油入锅，蛋半黄半焦，虽然李凌的手法让吴正称奇，可是看到锅里的蛋成了那个样子，吴正却还是轻蔑一笑道：“蛋散而焦，光是看这蛋，就知道你这盘蕃茄炒鸡蛋已经毁了！好的手法，扎实的基本功，这些只是做菜的入门之技，你连做菜的要点都弄不清楚，还来教训我？”

李凌却没有理他，火候一到，切好的蕃茄入锅。

与吴正炒蕃茄的手法不同，李凌蕃茄入锅之后全凭腕力振荡使得蕃茄在锅里翻滚。两分钟之后，李凌关火出锅，一盘蕃茄炒鸡蛋已然做好。

旁边的吴正深嗅了嗅，然后撇了撇嘴：“香味是确定没有了。所以不用我来点评。我就说这色吧，这蕃茄一块堆一块，这蛋黄东一点，西一点的，完全没有一丝的美观可言。有的蛋黄还略显暗淡，显然是过油的时候焦了的。一道菜，色、香两点全无，就不用说味道了。”

一直没有说话的宋香凝也很是奇怪，李凌的厨艺她是很清楚的，单纯说对色、香、味三点的熟悉度与控制能力，宋香凝相信，连她的爷爷宋金铲也做不到李凌那种水平。

可这次，李凌做的蕃茄炒鸡蛋，实在是没有任何出奇之处。

正如吴正所说，香味没有，堆盘也差，根本无法与吴正的那盘蕃茄炒鸡蛋相提前论。这真是奇了怪了！李凌难道失手了？

李凌依然淡淡地笑着，用手轻轻地敲了敲盛菜的盘子，盘子的轻颤中，那堆积在一起的蕃茄炒鸡蛋借着汤汁向下划去。

随着那些汤汁的下滑，原本堆砌在一起，很难看的蕃茄片舒展开来，那星得点点的蛋黄点缀其间，仿佛摆在盘子里的不再是一盘菜，而是一盘花。

是的，舒展的蕃茄片层层叠叠，就像是那盛开的花瓣，点缀其间的蛋黄，就像是花蕊。其间汤汁相连，香气弥漫开来，瞬间就盖过了周围一切气味。

刚刚还侃侃而谈，一副自信模样的吴正，此时却惊讶地闭上了嘴巴。

“哇！”

宋香凝惊叫出声，指着那盘蕃茄炒鸡蛋道：“李凌……你……你怎么做到的？”

李凌淡然一笑，没有回答宋香凝的话，而是对吴正说道：“你刚刚好像说，这菜色、香两点都不行？”

吴正虽然骄傲，但却是一个实在人，李凌这一手让他惊为天人，再也不敢小看李凌了。

“李先生做菜的手艺出神入化，我吴正服了……只是不知道李先生愿意不愿意教吴正如何才能做出像先生那样的蕃茄炒鸡蛋？”

李凌等的就是这个时候，微微一笑说道：“想要学这一招也容易。不过，你要先告诉凝香，你到底做错了什么事，使得她爷爷将你赶出门墙……”

“这……”

吴正心中天人交战，他当初离开宋家，就已经答应宋金铲，将此事永远埋藏。这么多年来，他从来没有对任何人说起过为什么会被赶出宋家门墙。

吴正不想说，但是这道令人惊叹的‘蕃茄炒鸡蛋’，却让他心痒难耐，很想从李凌那里学到手。