第473章 蛋黄酥(第2页)
“最后,把皮擀好然后放上一层雪媚娘皮最后放上这个豆沙蛋黄团子,包上就好了。”
几个人边学边做,倒也快。
“包上后用布盖上,静置两刻钟后,刷上薄薄的一层蛋黄液,再放入烤箱里烤一盏茶的功夫。”
冬日里,一盏茶的功夫也就是十分钟左右。
白夏和雷花周环一起守在烤箱外面,估摸着时间,大概有十分钟了,将烤盘端出来,再次刷上一层蛋黄液饼撒上黑芝麻烤两盏茶的功夫。
慢慢的,烤炉里飘出来的香味越发浓郁酥香。
新鲜出炉的蛋黄酥,色泽是浅浅的焦黄,卖相极好。
白夏迫不及待的拿起一个蛋黄酥,左手换右手,右手换左手,被烫得直吸气。
趁热咬了一口,猝不及防,被里面的馅儿烫到嘴,但这也不妨碍她三两下吃完。
白夏最喜欢雪媚娘皮糯叽叽的口感,一个蛋黄酥下肚超级满足。
“凉一下,别像你家姑娘我一样烫到嘴了。”
“剩下的你们烤了,林娘子,明日多烤些,做年礼用。”
白夏端着盘子蛋黄酥,拿去给她家人尝鲜。
蛋黄酥足做了半下午的时间,天色已经暗了下来。