第202章 古人诚不欺我（第5页）

白夏回到家就叫来周生，“去王家村的王老石家买几只鸭子回来。”

“东儿，去对面把胡娘叫来，今日姑娘我要教你们一个新吃食。”

“我去，我去。”一听到做好吃的周环自告奋勇。

胡娘很快就来了，“今天要教你们做的是甜面酱，是一种调味料。”

“主要用到的东西有面粉、油、十三香、盐、糖、酱油和水。”

“这个其实很简单，面粉一勺加三勺水，”白夏舀了两勺面粉，“两勺面粉加六勺水。”

白夏说得直白，两个人很好理解，“再加些十三香调味，一定要调匀，不能有面疙瘩。”

锅里放小火，往锅里倒油，先润锅，然后放入调好的面粉水，“慢慢的往一个方向搅拌。”

白夏拿着锅铲顺时针不停地搅动，“再放一勺酱油、半勺盐、一勺糖煮半盏茶的功夫就成了。”

最后又用余温加了半勺油，“防止凉了后结块，所以放些油。”

“做的时候一定要小火不停地搅拌，一定要注意不能结块有小面团。”

胡娘拿来一个海碗，白夏把新出锅的甜面酱盛出来，“等凉了就放到一个小罐子里，放在阴凉的地方存好。”

周生回来的快，买了三只鸭子，每只有四五斤重。